піца
меню
інтер'єр
гостьова

08.07.2016

Нова піцца від Джузеппе Іролло - Nerano, печеться за мотивами традиційного неаполітанскього рецепта spaghetti alla nerano, винайденого на початку 50-х років минулого століття на кухні ресторана "Maria Grazia" (ресторан, до речі, досі є). Успіх рецепта - у гармонійному поєднанні простих продуктів - смажених літніх цуккіні та сиру, досягнення текстури, яку італійці називають cremosa (переклад, очевидно, зайвий). 
Отже, в нашій піцці - молоді смажені цуккіні, сири пекоріно романо і моццарелла, вершки та м'ята. Запитуйте спеціальне меню.

 
    піца меню інтер'єр гостьова